Detan Export Sušené Hericium Erinaceus

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.) je houba rodu Hericium z čeledi Odontodontidae.Plodnice je střední, velká nebo velká, 3,5-10 (30) cm v průměru, masitá a ve tvaru hlavy nebo vejce, jako hlava opice, odtud název "opičí hlava".Základna hericiod je úzká a základna uměle pěstovaných hericiod je často delší než ústí láhve nebo ústí plastového sáčku.Kromě základny jsou periferie pokryty hřbety.Ostny jsou 1-5 cm dlouhé, jehličkovité a 1-2 mm silné.Spory se rodí na povrchu trnů, kulovité, (5,5-7,5) mikronů × (5-6) mikronů v průměru, obsahující kapičky oleje, hromada spor bílá.

Hericiodes je v přírodě široce rozšířen, především v listnatých lesích nebo v jehličnatých a listnatých smíšených lesích v severním mírném pásmu, jako je západní Evropa, Severní Amerika, Japonsko, Rusko a další místa.V Číně, distribuované hlavně na severovýchodě, xiao xing, severozápadní hora tianshan, altaj, Himaláje a na západě pohoří hengduan jihozápadně od lesní oblasti, včetně heilongjiang, jilin, vnitřní Mongolsko, hebei, henan, shaanxi, shanxi, gansu , sichuan, hubei, hunan, guangxi, yunnan, Tibet, zhejiang, fujianská provinční autonomní oblast

Hericium erinaceus je tradiční čínský vzácný pokrm s jemným, voňavým a lahodným masem.Je to jedno ze čtyř vyhlášených jídel (Hericium hlava, medvědí tlapa, mořská okurka, žraločí ploutev).Je známá jako „horská drahocenná opičí hlava, ptačí hnízdo z plodů moře“.