1. Čínská zpráva o stavu průmyslu jedlých hub.
Čína je zemí s nejrychlejším růstem produkce jedlých hub na světě.V posledních letech prošla produkce a výstupní hodnota jedlých hub v Číně velkými změnami.Podle statistik China Edible Fungi Association byla produkce jedlých hub v Číně v roce 1978 méně než 100 000 tun a výstupní hodnota byla nižší než 1 miliarda juanů.Do roku 2021 dosáhla produkce jedlých hub v Číně 41,8985 milionů tun a výstupní hodnota dosáhla 369,626 miliard juanů.Průmysl jedlých hub se stal po obilí, zelenině, ovocných stromech a oleji pátým největším průmyslem v čínském zemědělském pěstování.
Výňatek z Shu Xueqing „Panoráma průmyslu jedlých hub v Číně 2022: Urychlete proces továrny na jedlé houby“
2. Zpráva o stavu vývoje průmyslu jedlých hub v Číně.
Pod vlivem národní a místní zemědělské politiky se průmysl jedlých hub rychle rozvíjí, ale podíl přeměny továren není vysoký.Podle China Edible Fungi Association se podíl jedlých hub vyrobených v továrnách v Číně zvýšil ze 7,15 procenta v roce 2016 na 9,7 procenta v roce 2020, což představuje nárůst o 2,55 procentního bodu.Vzhledem k tomu, že Čínská asociace jedlých hub nezveřejnila analýzu výsledků statistického průzkumu národního statistického průzkumu jedlých hub pro rok 2021, její podíl v továrně v roce 2021 není zveřejněn, ale předpokládá se, že tovární podíl jedlé houby v roce 2021 je 10,32 %.Výsledkem je, že tovární kultura jedlých hub vstoupila do fáze rychlého rozvoje.S velkým objemem finančních prostředků plynoucích do oblasti tovární kultury jedlých hub se rychle rozšíří výrobní kapacita jedlých hub.
Výňatek z Shu Xueqing „Panoráma průmyslu jedlých hub v Číně 2022: Urychlete proces továrny na jedlé houby“
3. Dopad COVID-19 na průmysl jedlých hub
Vypuknutí COVID-19 vedlo k viditelnějším a výraznějším obchodním překážkám pro bezpečnost potravin ve všech zemích, což je pro průmysl jedlých hub výzva i příležitost.Produkt z jedlé houby jako celosvětově uznávaná zdravá potravina, často krmivo, může zlepšit imunitu člověka proti virům, ale má také zřejmý dietoterapeutický účinek, u spotřebitelů doma i v zahraničí, zejména u nás, bude dalším krokem zvýšení zemědělství přímo do chudoby zmírnění, upevnění výdobytků chudoby a dosažení revitalizace venkova, v období „odlišnosti“ rychle poroste domácí spotřeba.S pokračující eskalací obchodní války se čínská dovozní a vývozní obchodní politika bude neustále upravovat a zlepšovat.Po uzavření 14. pětiletky se vývoz domácích zemědělských produktů rychle vyrovná dovozu.Výrobky z jedlých hub se však postupně staly celosvětovou spotřebitelskou zdravou výživou s velkou mezerou v poptávce.S rozvojem globálního internetu věcí a poptávkou na trhu bude čínský zahraniční obchod stále větší a větší s rozmanitostí a nízkou cenou produktů jedlých hub, což si bude i nadále udržovat stabilní růst minimálně do období patnáctého pětiletého plánu.Využití příležitosti vybudovat bilionový průmysl jedlých hub proto není snem, pokud lze provést účinná opatření, hlavní je změna chápání.
Výňatek z „Vývojové příležitosti a výzvy, kterým bude čelit průmysl jedlých hub v příštích 5–10 letech“ od China Essential Mushroom Business Network
Opakovaná epidemie COVID-19 má velký dopad na logistiku, spotřebu, zejména pohostinství, vede k útlumu poptávkového konce celého trhu a celkově sestupnému trendu jedlých hub.Růst cen volně ložených komodit zároveň způsobil růst tržních cen surovin, pod nepříznivým vlivem obou trhů se výrazně snížila výkonnost podniků jedlých hub a výrazně se snížila celková ziskovost odvětví jedlých hub.Od roku 2017 do roku 2020 zůstala hrubá marže jedlých hub klíčových podniků v Číně v zásadě stabilní, zejména v letech 2019 a 2020 byl rozdíl mezi hrubou marží a hrubou marží čtyř podniků velmi těsný a rok 2021 byl pro společnost obtížný. celý průmysl jedlých hub.V roce 2021 byla hrubá marže jedlé houby Zhongxing 18,51 %, což je pokles o 9,09 % oproti loňskému roku, hrubá marže stromu Ficus byla 4,25 %, což je pokles o 16,86 % oproti loňskému roku, biologická hrubá marže Hualu byla 6,66 %, což je pokles o 20,62 % oproti loňskému roku, Wanchen biologická hrubá marže byla 10,75 %, což je o 17,11 % méně než v loňském roce.
Výňatek z Shu Xueqing "2022 Čína Panoráma průmyslu jedlých hub: Urychlete proces továrny na jedlé houby".