Hlíva královská, také známá jako královská trubkahoubynebo lesní rohové houby, pocházejí ze středomořských oblastí Evropy, Středního východu a Afriky a pěstují se široce po celé Asii, kde jsou oblíbenými ingrediencemi v čínské, japonské a korejské kuchyni.Jejich hustá, žvýkací textura z nich dělá oblíbenou náhradu masa a mořských plodů.
Hlíva ústřičná dorůstá délky 8 palců a průměru 2 palců, se silnými, masitými stonky.Mají jasně bílé stonky a hnědou nebo hnědou čepici.Na rozdíl od mnohahouby, jehož stonky ztvrdnou a dřevnatí, stonky hlívy královské jsou pevné a husté, ale zcela jedlé.Ve skutečnosti, nakrájení stonků na kolečka a jejich orestování poskytuje něco, co se strukturou a vzhledem podobá mořským mušlem, a proto se jim někdy říká „veganské hřebenatky“.
Hlíva ústřičná se pěstuje v pěstírnách, které připomínají skladiště, kde je pečlivě sledována a kontrolována teplota, vlhkost a hladina oxidu uhličitého.Thehoubyrostou ve sklenicích naplněných organickým materiálem, které jsou zase skladovány na podnosech, které jsou naskládány na policích, podobně jako v moderním zařízení na zrání sýrů.Jakmile houby dozrají, jsou zabaleny do plastových sáčků a odeslány maloobchodníkům a distributorům.