Detan Mražené žampiony Porcini

Plodnice Agaricus bisporus je středně velká, klobouk je široký 5-12 cm, na začátku polokulovitý, na konci plochý, bílý, hladký, mírně suchý a postupně žlutý, okraj je na začátku podvinutý.Dužnina houby je bílá, hustá, po poranění lehce načervenalá, se zvláštní vůní houby.Plisé růžové, hnědé až černohnědé, husté, úzké, volné, nestejné délky, stopka 4,5-9 cm, silná 1,5-3,5 cm, bílá, hladká, s mercerovaným, téměř válcovým, měkkým nebo středně pevným vnitřkem, prsten jednovrstvý, bílá , blanitý, uprostřed lodyhy, snadno opadává.

Agaricus bisporus se většinou vyskytuje v trávě, na pastvinách a kompostu na jaře, v létě a na podzim.Divoké zdroje Agaricus bisporus jsou distribuovány hlavně v Evropě, Severní Americe, severní Africe, Austrálii a na dalších místech a v Číně, hlavně v Sin-ťiangu, Sichuanu, Tibetu a dalších místech.

Agaricus bisporus je jedlý a lahodný.Je to druh jedlé houby s velkým rozsahem pěstování a širokým rozsahem pěstování.Obsahuje až 42 % bílkovin (sušina), bohatou škálu aminokyselin, nukleotidů a vitamínů.Agaricus bisporus se používá i lékařsky.Tyrosináza obsahuje velké množství tyrosinázy, která má vliv na snížení krevního tlaku.Může být také vyroben jako adjuvantní terapeutické činidlo pro pneumonii.V některých zemích byla také nalezena širokospektrá antimikrobiální látky obsahující protirakovinné látky a bakterie.Díky úspěšnému výzkumu hlubinné kultury mohou lidé využít houbové mycelium také k výrobě bílkovin, kyseliny šťavelové a cukru a dalších látek.

Továrna Detan používá speciální mrazicí technologii k rychlému zmrazení agaricus bisporus v krátké době při nízké teplotě -70 ~ -80℃.

Může účinně bránit poškození potravinových buněk v procesu zmrazování.Tak, aby se zabránilo čerstvému ​​stupni bisporus a ztrátě živin.Nutriční obsah potravin po rozmrazení se přitom výrazně nesníží a kvalita potravin po rozmražení se příliš neliší od potravin před zmrazením.